Bardzo smaczne ciasteczka kawowe, w kształcie ziarenek kawy. Cieszą oko i pieszczą podniebienie. Bardzo proste w przygotowaniu.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 minut
CZAS CHŁODZENIA: 20 minut
CZAS PIECZENIA: 10 minut
LICZBA PORCJI: 450g ciasteczek

SKADNIKI:
– 200g mąki pszennej
– 15g kakao
– 10g kawy rozpuszczalnej pudrowej (jeśli masz w granulkach to rozpuść ją w łyżeczce ciepłej wody)
– 80g cukru pudru
– 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g
– 100g masła (w temperaturze pokojowej)
– 2 żółtka (białka schowaj do lodówki i wykorzystaj je np. do zrobienia bezy)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do miski wrzucam wszystkie suche składniki. Dodaję żółtka i masło. Rękoma łączę wszystkie produkty. Gdy mam już uformowaną zwartą kulę, wkładam ją do zamrażalnika na 10 minut. Po tym czasie wyjmuję i formuję małe kawałki na kształt żołędzia, które nacinam tępą stroną noża, aby wyglądem przypominały ziarenka kawy i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując małe odstępy, aby się nie posklejały. Zapełniam całą dużą blachę, którą wkładam do rozgrzanego piekarnika, w opcji góra/dół i piekę 10 minut, w temperaturze 175°C, na środkowej półce. Po upieczeniu od razu wyjmuję z piekarnika i odstawiam do przestygnięcia.

Smacznego 🙂